芒果乾

濕疹伴隨我半生，不時有人告訴我那種食物好，那種不好。當然，不好的食物藥物也有提及，芒果一定是違禁品。 但我十分愛吃芒果，其制成品如芒果雪糕，芒果pancake，芒果糯米糍等，是不二選。但只要想起食後會痕癢，痕療會抓損，抓損要搽類固醇，是一個惡性循環。 但今日我不得不介紹樓上的墨西哥原味芒果乾，這芒果乾全天熱，不添加糖粉及防腐劑，口感帶嚼勁，香氣濃郁。基於每人對食物喜好不同，不是要Juicy及好甜的芒果乾之人，絕對覺得美味。這芒果乾一度斷市，昨日同事在樓上facebook知道有新貨，中午去其中一舖，沒有。晚上再去另一舖，只餘下2包，她好好的割愛一半給我，感恩！現在再嘗它乾而香的滋味味。濕疹？這個時刻忘記了。

飯前茶

淘了這套茶具回來一段日子，很少有閒情泡茶。今夜心情不錯，飯前泡一壼玄米茶，賞心！

對上一套茶具是汝窰，汝窰的色澤是我的最愛，而且小巧可愛，割愛了給姐姐，也多了一個購物的機會，Yeah！ 在尋找這兩套茶具時，長少不少知識，例如汝窰，冰裂，斷水，茶洗，茶海等詞匯，兩套茶具都是深思熟慮後購入的，各有喜愛。新購這套是白瓷，比汝窰的更小巧，更細致，手感及觀感良好，它不似汝窰般的上釉，所以要勤力清洗，才能保守雪白。新茶具倒茶斷水俐落，無論是茶壼還是茶海，都不用擔心弄濕桌面，令我可以自然優雅地添茶。

章魚小丸子

Burno隨鍋分別有平板及章魚燒盤兩個盤，一直都是用平板盤及加配的陶瓷深鍋，新年朋友到訪，終於有機會試章魚燒盤了。

材料好簡單是從超市購入一包章魚燒粉，水，蛋，章魚燒醬油，柴魚片，及八爪魚刺身(Optional)

做法；由於不同品牌，按照說明書指示加入水及蛋，所有材料攪拌成漿。我只是用普通飯勺及筷子，不需要用攪拌機及打蛋器。

最高火燒熱章魚燒盤，抹油後倒漿粉及剪碎的八爪魚，煎半熟後90度，待慢慢熟後再反而圓球。

上盤後加柴魚片及醬油就可立即享用啦！

今次第一次整，跟朋友嘻嘻哈哈動手，做及食的過程很愉快。有沒有廚房經驗都是零失敗的。有少少貼士分享，抺油多落會脆口，都是開心小食，不用太注意體重增加。大片柴魚片飄飄開心度比柴魚，跟味道沒有關係。正宗章魚燒是用章魚粒，我用八爪魚剌身是美味感及開心度增加，但成本也增加。

豬年快樂

第一年新居過年(雖然上年已收樓)，但收爐後已回娘家渡歲，回家前為家中添一點點過年氣氛，娘家的節日氣氛也很濃。小妹在此祝大家在新年事事順，身體健康。